Haut lieu de gastronomie, de vin et de culture, Drouant est un restaurant parisien unique en son genre où se mêlent mets et mots, en plein cœur du 2ème arrondissement, entre l’Opéra et le Louvre, quartier à la fois d’habitation, d’affaires et culturel. Créé à Paris en 1880, à La Belle Époque, Drouant (du nom de ses fondateurs) se mue en un véritable lieu de rencontre, en ligne avec cette période de grande créativité intellectuelle et artistique, de la peinture à la musique en passant par la littérature. C'est dans ce contexte d'émulation que les Académies Goncourt et Renaudot élisent, respectivement en 1914 et 1926, Drouant comme temple des délibérations et remises de leurs prix. Depuis, la littérature n’a plus quitté les lieux.

Les belles lettres se fondent dans des décors lumineux, qui ont conservé leur esprit Art Déco dont l’escalier d’origine pensé, par Jacques-Émile Ruhlmann témoigne de ce passé fastueux. Rénové en 2019 par l’architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi, Drouant s’est paré de teintes solaires, reconstituant l’ambiance chaleureuse d’un restaurant parisien des années 30 et le camaïeu pimpant des belles tables de la Riviera du Sud de la France. Indissociables de Drouant, les beaux salons nichés à l’étage, aux noms évocateurs : le Salon Goncourt, le Salon Renaudot, la Bibliothèque, le Salon Colette, le Salon Proust ; sont autant de bulles confidentielles où se retrouver, célébrer et profiter en petits et grands comités.

Doté d’une cave comptant plus de 2000 références de vins, Drouant a la particularité de proposer plus de 1000 références de la Vallée du Rhône : une rareté à Paris. Vins accessibles, crus plus rares, grands millésimes et verticales d’anthologie sont à la carte. Les chefs sommeliers, expérimentés et férus de leur discipline, savent guider au cœur du vignoble chaque client pour un moment de dégustation unique.

Lieu vivant du matin au soir, L’Esprit Drouant, c’est toujours être dans l’air du temps tout en honorant son passé, c’est incarner son époque tout en valorisant la culture qui lui est attachée, c’est être un véritable restaurant parisien ouvert à tous ceux qui souhaitent découvrir les belles époques que la Ville Lumière a traversé.