Frédéric Fournier est l’actuel Président du Conseil de Surveillance depuis septembre 2023, après en avoir été membre depuis juillet 2013. Il a été Directeur, puis Directeur Général Adjoint de la Compagnie de Navigation Mixte et de sa filiale Via Banque de 1987 à 1994. Il prend ensuite la Direction Générale des banques Altra Banque de 1994 à 2007 et Degroof Petercam France de 2008 à 2017. Il préside également la société Copafima à ce jour.
Françoise Gardinier est la mère de Thierry, Stéphane et Laurent, les trois frères à la tête du groupe. Elle a assumé son mandat de Présidente jusqu'en août 2023. Elle est désormais membre du Conseil de Surveillance.
Olivier Roellinger est membre du Conseil de Surveillance depuis septembre 2013. Il a fondé « Maisons de Bricourt » à Cancale et les Boutiques Epices Roellinger. Chef triplement étoilé par le Guide Michelin jusqu’en 2008, il a également été Vice-Président de Relais & Châteaux jusqu’en 2022.
Michel Adé est membre du Conseil de Surveillance depuis septembre 2013. Il a précédemment occupé les postes de Directeur Général Adjoint de Richemont Iberica en Espagne, de Directeur Général d’A.Lange & Söhne Europe, de Montblanc France, puis de ST Dupont International jusqu’en 2017. Il est actuellement Directeur Associé du cabinet de recrutement Cadres & Tech.
Gardinier fédère désormais une collection de quatre Maisons françaises comprenant : six restaurants, sept boutiques de distribution de vin et de caviar à travers le monde, deux sites e-commerce, un hôtel et un RV Park.
Générant un chiffre d’affaires de près de 55,7 millions d’euros, il compte plus de 480 salariés unis autour de valeurs simples et authentiques de respect, de sensibilité et de persévérance, où chaque client est invité à « Vivre l’émotion », à travers l’expérience unique proposée par chacune de ses Maisons.
Un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies. Une destination à part entière pour les gourmets voyageurs avides de vivre une expérience unique au monde.
Parce que les arômes et les saveurs du vin sont un éloge à la diversité. Parce que chaque millésime apporte de nouvelles nuances de plaisir. Parce qu’un repas gastronomique est un instant unique pour les explorer… Pour toutes ces raisons, “Les 110 de Taillevent” a vu le jour.
Vitrine de l’œnologie française, découvrez aux Caves de Taillevent l’une des plus belles collections de vins au monde, un choix unique de plus de 2 000 références de vins et 150 de spiritueux, des appellations les plus célèbres aux plus confidentielles.
La promesse : offrir une expérience unique d’hospitalité aux occupants d’un immeuble de bureaux ainsi qu’à leurs visiteurs, grâce aux savoir-faire d’une institution de la gastronomie, du vin et du service à la française : Maisons Taillevent.
Membre de Relais & Châteaux, le Domaine Les Crayères abrite 20 chambres et suites, ainsi qu'une brasserie, Le Jardin, et un restaurant gastronomique, Le Parc, récompensé de deux macarons Michelin. Un cadre majestueux qui concentre l’art de vivre à la française, empreint d'élégance et de précision.
L'institution centenaire occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine bourgeoise, Drouant concilie son passé chargé d’histoire et son présent résolument tourné vers le futur.
Le Comptoir du Caviar sélectionne le caviar dans les meilleures fermes du monde et fabrique son tarama dans son propre atelier à Mulcent. L'objectif ? Initier la nouvelle génération à une utilisation festive, accessible et décomplexée du caviar.
Société d’achats de vins & spiritueux du groupe Gardinier, créée en 2013, Mercurium est en charge de la sélection et du stockage des vins pour les différentes Maisons du groupe qui compte plus de 320 000 flacons.
