Le Groupe Gardinier

Marqués par une culture familiale forte autour de la gastronomie, du vin et de l’hospitalité ; le groupe ambitionne de devenir l’acteur de référence de l’art de recevoir à travers ce triptyque fondateur.

Guidée par la fibre entrepreneuriale, la famille Gardinier a dès les années 70, orienté le groupe vers des actifs de grande qualité. L’acquisition du Domaine Les Crayères, au début des années 80, à Reims, s’inscrit dans une certaine continuité : la famille ayant créé dans les années 50 son propre champagne (Domaine de Commetreuil), possédé les champagnes Lanson et Pommery dans les années 70 et acquis le Château Phélan Ségur dans les années 80. Ces derniers ayant été cédés depuis, le Domaine Les Crayères témoigne de l’attachement familial à la Champagne et au vin posant le premier jalon d’une ambition clairement affichée.

A partir des années 2010, Gardinier développe ses acquisitions dans la gastronomie, le vin et l’hospitalité. En 2011 les Maisons Taillevent rejoignent le groupe. En 2012 est créé le restaurant Les 110 de Taillevent à Paris puis en 2015 à Londres. La même année le groupe diversifie ses activités en acquérant Le Comptoir du Caviar : conditionnement de caviar, fabrication de tarama et épicerie. Le restaurant Drouant rejoint le groupe en 2018. En 2021, sont créées Les Tables de Taillevent en joint venture avec MRS, services d’hospitalité en entreprises. Durant ces années, Les Caves de Taillevent se déploient au Liban, au Japon et ouvrent une deuxième boutique à Paris dans le 16ème arrondissement en 2022.

En parallèle de ces opérations majoritairement européennes, Gardinier s’implante très tôt aux Etats-Unis où dès les années 70 y est acquis l’un des premiers Relais & Châteaux du continent, le « Far Horizons » situé sur la côte ouest de la Floride. Dans les années 80, c’est dans ce même Etat que le groupe exploite jusqu’en 2022 des plantations d’orangers. En 2023, Gardinier réoriente ses investissements vers des activités de plein air par l’acquisition de RV Parks (« Recreationnal vehicle parks ») dont le premier se situe dans le Dakota du sud.

Gardinier fédère désormais une collection de quatre Maisons françaises comprenant : six restaurants, sept boutiques de distribution de vin et de caviar à travers le monde, deux sites e-commerce, un hôtel et un RV Park. Générant un chiffre d’affaires de près de 45 millions d’euros, il compte plus de 350 salariés unis autour de valeurs simples et authentiques de respect, de sensibilité et de persévérance, où chaque client est invité à « Vivre l’émotion », à travers l’expérience unique proposée par chacune de ses Maisons.

Perpétuer une culture entrepreneuriale et faire grandir le groupe, est un état d’esprit « fertile et cultivé » depuis Lucien Gardinier, grand-père des actuels frères propriétaires, qui avait lui-même créé en 1927 son entreprise dans le domaine des fertilisants agricoles…